Cleber França
Inaugurado em novembro de 2023, o Flora Plant Kitchen rapidamente se destacou na cena gastronômica de Miami. O espaço, idealizado pela designer australiana Marnie Gelhard, é um verdadeiro oásis urbano. Com uma decoração que remete às paisagens de Bali, o restaurante apresenta uma integração harmoniosa entre áreas internas e externas, com pergolados, luminárias de palha e vegetação exuberante, criando um ambiente relaxante e convidativo.
Localizado no charmoso bairro de Morningside, em Miami, o Flora Plant Kitchen é um restaurante que combina sabores latino-americanos com uma proposta 100% baseada em plantas.
O cardápio, elaborado pelo chef cubano-americano Fabio Delgado, destaca-se por pratos criativos e saborosos, como o tartare de vegetais com aspargos grelhados e cenouras tricolores, servido com hollandaise de yuzu e chicharrón de cogumelos. Outras opções incluem o Mushroom & Mash, que combina cogumelos maitake grelhados com purê de batata trufado, e sobremesas como a pavlova desconstruída com merengue de yuzu e sorvete de guanabana.
Inclusividade e Sustentabilidade
O Flora Plant Kitchen é mais do que um restaurante; é um espaço que celebra a diversidade e promove práticas sustentáveis. Com um ambiente acolhedor e sem dress code, o restaurante convida todos a desfrutarem de refeições deliciosas em um espaço que valoriza a conexão com a natureza e o bem-estar coletivo.
O Chef Fabio Delgado
Com uma sólida formação em culinária e uma paixão por ingredientes frescos, o chef Fabio Delgado traz ao Flora Plant Kitchen uma abordagem inovadora à cozinha vegetariana. Sua experiência e criatividade resultam em pratos que agradam tanto vegetarianos quanto aqueles que buscam novas experiências gastronômicas. Delgado enfatiza a importância de cada detalhe na preparação dos pratos, garantindo uma experiência memorável para os clientes.
Informações Úteis
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Endereço: 5580 NE 4th Ct, #4B, Miami, FL 33137
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Reservas: Disponíveis pelo OpenTable ou Resy
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Horários:
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Segunda a sexta: Café da manhã (8h – 12h), Almoço (12h – 16h)
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Sábado e domingo: Brunch (8h – 16h)
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Para mais informações e atualizações, siga o Flora Plant Kitchen no Instagram: @floraplantkitchen
Se você está em Miami e deseja uma experiência gastronômica que une sabor, criatividade e consciência ambiental, o Flora Plant Kitchen é o destino ideal.
