Cleber França
No coração dos Jardins, bairro cosmopolita de São Paulo, o restaurante Mezza Luna é uma joia que brilha com a autêntica culinária italiana, trazendo sabores e tradições do sul da Itália. E no comando desta cozinha habilidosa está o talentoso chef Gabriel Santos, um paulista apaixonado por transformar ingredientes em verdadeiras obras-primas gastronômicas.
Gabriel Santos é um mestre na arte da gastronomia e seu dom para a culinária brilha através de suas criações no Mezza Luna. Com uma especialização em comida do sul da Itália, o chef é um verdadeiro alquimista, trazendo à vida pratos que são não apenas deliciosos, mas uma celebração da tradição culinária italiana.
“Meu ponto forte são as massas e os frutos do mar”, afirma o Chef Gabriel. E de fato, ele leva a sério seu compromisso de criar pratos excepcionais que fazem jus à reputação da culinária italiana. No Mezza Luna, os clientes podem saborear suas interpretações inovadoras, como o Spaghetti com frutos do mar ao Bianco e o Robalo com legumes grelhados. Cada prato é uma jornada de sabor, uma explosão de ingredientes frescos e uma experiência que ressoa com a autenticidade da Itália.
A trajetória do Chef Gabriel Santos é impressionante, com passagens por renomados restaurantes como Tre Bicchieri, Nino e Surya, todos em São Paulo. Sua jornada culinária também o levou até o renomado Tasquinha, localizado em São Luís do Maranhão. Foi nesse rico ambiente gastronômico que Gabriel aprimorou suas habilidades, aperfeiçoando seu amor pela culinária italiana e a incorporando ao seu estilo pessoal.
No entanto, o Mezza Luna é onde o Chef Gabriel realmente brilha. Além dos frutos do mar e das pastas, ele gosta de criar risotos, com destaque para o de abóbora com ragu de pato assado, um prato que cativa paladares exigentes e oferece uma explosão de sabor.
Para o Chef Gabriel Santos, a gastronomia é mais do que um trabalho; é uma paixão que o impulsiona a buscar inovação constante. “Hoje mais do que nunca, gastronomia é estar sempre trazendo novas criações”, afirma ele, refletindo seu compromisso em surpreender e encantar seus clientes com pratos exclusivos e criativos.
Se você busca uma experiência culinária que mergulha na autenticidade da Itália, não deixe de visitar este tesouro gastronômico nos Jardins de São Paulo. Afinal, as criações do Chef Gabriel Santos são muito mais do que simples pratos; são obras de arte para serem saboreadas.
O restaurante Mezza Luna está localizado na Rua Padre João Manuel, 1105 – Jardins – São Paulo.
Para reservas e informações: @mezzalunajardins ou pelo Link: linktr.ee/mezzalunajardins
Telefone (11)3082-1662